(www.infomediaire.ma) – Introduite officiellement au Maroc en 2008 dans le cadre d’un projet de recherche développement, la Stévia, plante en provenance du Paraguay et possédant un pouvoir sucrant exceptionnel, sera bientôt disponible au Maroc, selon Au Fait qui cite un communiqué de la société Maroc Stévia. Avec sa molécule stévioside 300 fois plus sucrante que le sucre ordinairement consommé, la Stévia, “est sur le point de faire une véritable révolution économique et diététique”. Appelée également “Stevia rebaudiana”, la plante de Stévia dispose d’un édulcorant pouvant “traiter l’obésité et l’hypertension”. A noter que Maroc Stévia affirme dans son communiqué que la culture de la Stévia permettrait au Maroc de satisfaire entièrement sa demande en sucre sans importation. Le dossier a été confié à l’ONSSA (Office national de sécurité sanitaire des produits alimentaires). A suivre !
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