(www.infomediaire.ma) – La filière d'huile d'olive crée l'équivalent de 100 000 emplois stables et constitue la source de revenus pour 400 000 exploitations, selon un rapport du ministère de l'Agriculture et de la pêche maritime. Cette filière oléicole contribue à la satisfaction des besoins du pays en huiles alimentaires en assurant près de 16% de la population, précise le rapport. Le Maroc exporte 62 000 tonnes d'olives de table et 12 000 T d'huile d'olive, soit une moyenne de 1,5 milliard DH par an. Le secteur assure l'approvisionnement de 334 unités modernes de trituration et près de 16 000 unités traditionnelles. Toujours selon le document, il est prévu que cette filière permettra la création de 300 000 emplois à l'horizon 2020, outre une production totale de 170 millions de plants certifiés d'olivier et des recettes en devises quadruplées des exportations des produits oléicoles.
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