Yannick Alleno, 3 étoiles au Meurice et qui avait en charge la restauration du Cheval Blanc à Courchevel (étoilé cette année), aura la responsabilité de la totalité de la restauration (du petit déjeuner au room service en passant par les restaurants) du Royal Mansour à Marrakech. A la direction de l’hôtel, on retrouvera Jean-Pierre Chaumard, directeur général du Royal Palm à Maurice pendant 17 ans.
Accueil Marrakech : Le Royal Mansour recrute des stars de l’hôtellerie