(www.infomediaire.ma) – Ansamble Maroc, entreprise de restauration collective et services aux entreprises, reconduit pour la 2ème année consécutive son concours de cuisine ‘‘The Chef’’ qui aura lieu vendredi 28 novembre 2014 à Casablanca. Et pour cette nouvelle édition, 7 chefs issus de restaurants d’entreprises et organismes (OCP, CDG, ST Microelectronics, BMCI, Ecole Massignon Mers Sultan, CHU de Fès et Casanearshore) seront en compétition. Le challenge sera de faire preuve d’originalité sous contrainte budgétaire car les 7 candidats doivent produire un plat de résistance selon un panier imposé qu’ils découvriront au coup d’envoi de la compétition et selon 2 prix de vente différents. Le but étant de rester en phase avec la réalité de la restauration collective à savoir la maîtrise des coûts. Et pour noter les chefs participants, un jury de marque a confirmé sa présence. Il est constitué de personnalités de l’entreprise et ceux du monde gastronomique dont Chef André Halbert, Maître Cuisinier de France à 27 ans et Chef Moha, star de
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