Royal Mansour Marrakech : Le Chef Alléno sacré 3 étoiles au Michelin 2017

Infomédiaie Maroc – Récompense suprême pour le Chef du Royal Mansour Marrakech, Yannick Alléno, qui vient d’être sacré 3 étoiles au Guide Michelin pour l’année 2017 (le seul cette année).

 

"Le Guide Michelin distingue de la plus haute récompense la cuisine française moderne de Yannick Alléno", lit-on dans un communiqué.

 

Pour rappel, il s’agit du 3ème sacre 3 étoiles pour Alléno qui l’avait déjà obtenu en 2007 et en 2015.

 

A noter que, à 48 ans, Alléno fait donc partie des ‘‘très grands’’ puisque, en France, il y a seulement 27 tables et chefs couronnés 3 étoiles par le Guide Michelin.

 

Connu pour sa cuisine inventive mais racée, ancrée dans l’héritage et le terroir de l’hexagone, Alléno est un ‘‘maestro des sauces’’.