(www.infomediaire.ma) – La collecte des céréales a atteint, à fin février 2012, 22 millions de quintaux (Mqx), selon l'Office national interprofessionnel des céréales et des légumineuses (ONICL). Le stock de blé tendre, principale céréale consommée au Maroc, s'est établi à 14,3 Mqx à la même période, ce qui couvre environ 4 mois des besoins de la minoterie industrielle. La transformation industrielle des céréales a atteint 49,9 Mqx, soit une hausse de 2% par rapport à 1 an auparavant. La minoterie industrielle a écrasé en février 3,9 Mqx de blé tendre, 0,6 Mqx de blé dur, 0,5 Mqx de maïs et 0,1 Mqx d'orge. Le total du stock des céréales s'est élevé à 18,1 Mqx, dont 1,8 Mqx de blé dur et 1,1 Mqx de maïs. Les importations de céréales se sont chiffrées, depuis le début de la campagne agricole 2011/2012, à 36 Mqx. Elles sont constituées à 46% de blé tendre, 35% de maïs, 12% de blé dur et 7% d'orge. Le volume des importations témoigne ainsi d'un recul de 10% par rapport à la même période de la campagne précédente. La France reste toujours à la tête des principaux fournisseurs du Royaume en céréales avec une part de 40% composée notamment de blé tendre, suivie par l'Argentine (17%) et le Brésil (16%) d'où provient l'essentiel du maïs importé.
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