(www.infomediaire.ma) – L’additif alimentaire E250, utilisé dans l’industrie agroalimentaire comme agent de conservation, ne représente aucun danger pour la santé du consommateur, indique l’Office National de Sécurité Sanitaire des Produits Alimentaires (ONSSA), qui avertit que l’incorporation de cet additif dans la viande fraiche reste toutefois interdite.
Dans le secteur des viandes, cet additif est autorisé dans certains produits transformés à base de viandes (tels que les saucisses, la mortadelle..) et ne pose aucun problème sanitaire pour le consommateur, précise l’ONSSA dans communiqué suite à la publication dans la presse nationale d’articles au sujet de l’utilisation de l’Additif alimentaire le "Nitrite de Sodium", codifié au niveau national et international par le sigle E250.
Il s’agit, en effet, d’un additif alimentaire autorisé par la réglementation internationale notamment le Codex Alimentarius et il est ainsi utilisé dans tous les pays du monde, ajoute le communiqué.
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