(Infomediaire) – L’association internationale Slow Food, née d’une révolte contre le fast-food, se propose de ressusciter les traditions gastronomiques et de les faire découvrir aux consommateurs de toutes les nations. Et le Maroc n’y échappe pas. Samedi dernier à Rabat, une soixantaine de personnes s’est donné rendez-vous pour l’assemblée générale constitutive de Slow Food Maroc, dont la présidence est revenue au professeur Zoubida Charrouf, enseignant-chercheur au département de chimie à la faculté des sciences de Rabat.
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