(www.infomediaire.ma) – La loi n° 28-07 établit les principes généraux de sécurité sanitaire des produits alimentaires. Elle prévoit des exigences visant à ne permettre la mise sur le marché que des produits sûrs, en établissant des règles générales d’hygiène, de salubrité, d’utilisation des produits de nettoyage et de désinfection, les seuils de contamination admissibles dans les produits primaires et les produits agroalimentaires. Les dispositions de cette loi couvrent toutes les étapes de la production, transformation et emballage.
Le PAMPAT (Projet d’Accès au Marché pour les Produits Agroalimentaires et du Terroir) est un projet mis en oeuvre par l’ONUDI sur un financement du Secrétariat à l’Economie Suisse (SECO), dans le cadre de l’appui au Plan Maroc Vert et à la Stratégie de Développement des Produits du Terroir. Il Le PAMPAT cible les acteurs opérant au niveau des chaines de valeur de l’argane et du cactus d’Ait Baâmrane, avec l’objectif d’améliorer les interactions entre les différents maillons des 2 chaines de valeur pour faciliter l’accès au marché des produits cibles.
Dans ce contexte et, compte tenu de la législation marocaine actuellement en vigueur, la sensibilisation et l’accompagnement des opérateurs de la chaine de valeur argane pour se conformer à la loi 28-07 ont été retenues comme un axe prioritaire des activités du projet PAMPAT pour permettre un meilleur accès au marché des produits d’argane.
Pour cela, 2 ateliers de sensibilisation des opérateurs de la chaine de valeur argane (coopératives, sociétés et groupements) sont prévus au niveau d’Agadir (le 4 novembre à la Chambre d’Agriculture d’Agadir) et au niveau d’Essaouira (le 5 Novembre à l’Hotel Ryad Mogador d’Essaouira).
Les objectifs des ateliers, organisés en étroite coopération avec les Directions Régionales de l’Agriculture (DRA) et les Directions Régionales de l’Office National de Sécurité Sanitaire des Aliments (ONSSA), sont : d’informer de façon simple et pragmatique les producteurs d’argane des effets de l’application de la loi 28/07 sur leurs activités, de montrer des cas concrets de non-conformité et des solutions possibles et de présenter aux producteurs l’accompagnement offert dans le cadre du projet PAMPAT. Une centaine d’opérateurs d’argane bénéficieront de la sensibilisation pendant les 2 ateliers.
La phase de sensibilisation des opérateurs sera suivie d’un diagnostic d’un échantillon d’unités de production d’argane et de leur accompagnement, formation et coaching pour qu’ils puissent répondre aux exigences de la loi, développer et mettre en place des manuels de bonnes pratiques d’hygiène et sanitaires et présenter leurs demandes d’autorisation / agrément auprès de l’ONSSA.
Pour plus d’informations, veuillez contacter : Mme Ebe MUSCHIALLI, coordinatrice du projet PAMPAT, ONUDI. Email : [email protected]. Tel : 0537 65 67 66 ou GSM 0671 56 97 26.
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