Infomédiaire : Vous avez décidé de lancer une franchise Starbucks au Maroc et spécialement 3 à Casablanca ; 2 ont ouvert leurs portes en décembre 2011 au Morocco Mall et un à l’avenue Anfa en mars 2012. Comptez-vous installer des boutiques Starbucks dans d’autres villes du pays ? Si oui, quelles seront-elles ?
Rana Shaheen : Starbucks s’engage à développer et à établir une forte présence au Maroc, à la fois par nos boutiques Starbucks et en renforçant notre communauté à travers le pays. Starbucks a bénéficié d’un excellent accueil suite à l’ouverture de nos trois salons de café et c’est dans le cadre de notre stratégie d’expansion que nous continuerons à examiner les autres possibilités de localisation sur le territoire marocain.
Infomédiaire : A combien s’élève le nombre d’employés de Starbucks au Maroc? Ont-ils bénéficié d’une formation avant de démarrer le travail avec Starbucks ?
Rana Shaheen : Travailler à Starbucks s’apparente à un voyage qui débute par l’apprentissage des différentes variétés de café, de leurs goûts ainsi que des techniques de torréfaction. Ensuite, nos collaborateurs (employés) seront amenés à apprendre comment faire croitre et prospérer notre marque et aider nos partenaires commerciaux dans cette tâche. De plus, travailler chez Starbucks c’est un peu comme travailler avec des amis dans le respect et l’appréciation de la diversité de nos collaborateurs. En outre, nous privilégions le dialogue et l’échange. Ainsi, nos cadres supérieurs organisent des forums ouverts afin de répondre aux questions de nos collaborateurs et d’entretenir une relation enrichissante et régulière avec eux.
Starbucks emploie actuellement, et à ce jour, plus de 30 employés, et en suivant notre stratégie d’expansion, ce nombre sera rapidement revu à la hausse afin de nous assurer que nos salons de café seront tenus par les meilleurs barista du domaine.
Infomédiaire : Qui considérez-vous comme concurrent au Maroc?
Rana Shaheen : Nous pensons qu’il y a de la place sur le marché pour nombre de spécialistes du café dont Starbucks, les propriétaires de cafés indépendants ainsi que d’autres chaines. Les valeurs et la culture de Starbucks font de la marque un pionnier indiscutable dans le domaine et nous distinguent ainsi de la concurrence. Le respect de notre forte culture du café, les spécialités innovantes que nous proposons à nos clients, ainsi que notre gamme Starbucks de boissons et pâtisseries uniques ont renforcé notre position de marque leader dans le domaine de l’excellence au niveau du café.
Infomédiaire : Quelle est la différence entre Starbucks et ses concurrents?
Rana Shaheen : Starbucks est d’abord et avant tout un salon de café mais aussi un lieu de rencontre. Nous proposons quelques-uns des meilleurs cafés du monde, d’authentiques boissons artisanales, ainsi que de savoureuses pâtisseries. Dans la pure tradition des salons de café, l’Expérience Starbucks repose sur trois composantes essentielles : nos produits, nos lieux et nos collaborateurs. Les clients viennent pour prendre un café, restent pour l’ambiance accueillante et reviennent pour l’expérience très personnelle et agréable que nous proposons. Nous avons toujours cru en un service personnalisé, servant un client à la fois, une tasse à la fois. Nous assurons ainsi d’offrir à nos clients l’excellence qu’ils sont venus rechercher.
En tant qu’expert du café, nous proposons plus de 15 sortes de grains et plus de 87,000 combinaisons de boissons possibles que nos clients peuvent personnaliser selon leurs goûts.
Starbucks s’est engagé à une constante innovation de ses produits. L’ambiance sophistiquée de nos salons de café ainsi que nos boissons à nulles autres pareilles se sont avérées efficaces pour fidéliser notre clientèle. C’est ainsi que pendant que de nouveaux produits innovants seront développés, Starbucks restera fidèle à ses racines en proposant du café de grande qualité et un service réputé pour son excellence.
En outre, Starbucks est fière de son programme de développement durable. Ce programme en cours vise à appuyer la communauté locale à travers l’organisation d’activités et d’évènements pour un avenir meilleur.
Infomédiaire : Qui sont vos clients?
Rana Shaheen : Il n’y a pas de client Starbucks type. Notre clientèle se compose, à la fois, de femmes et d’hommes d’affaires, de personnes au foyer, d’employés de bureaux, d’étudiants, de personnes âgées et bien d’autres encore. Les clients Starbucks sont de diverses origines ethniques, de classes sociales variées et d‘âges différents avec autant de goûts et de centres d’intérêt. Nous embrassons la diversité et nous nous efforçons de fournir un excellent service à nos clients en offrant des produits qui correspondent à leurs intérêts divers.
Starbucks est un lieu de rassemblement pour la communauté tout entière. Nous nous soucions de donner à nos clients une expérience personnelle et agréable dans un environnement où ils peuvent se détendre avec une bonne tasse de café, partager un plaisir avec des amis, trouver un cadeau pour un membre de la famille ou découvrir de nouvelles musiques.
En grandissant, notre clientèle s'est développée et diversifiée. Notre objectif est donc d'offrir une variété de produits de haute qualité qui séduisent et conviennent à tous nos clients à travers le monde.
Infomédiaire : Êtes-vous satisfait de votre entreprise Starbucks au Maroc?
Rana Shaheen : Bien que n’ayant ouvert que récemment au Maroc, nous avons reçu un accueil très positif et chaleureux de la communauté marocaine. Nous pensons que c'est la première étape vers le début d'un grand avenir dans le pays pour Starbucks qui continuera à offrir à ses clients marocains un excellent café pour longtemps encore.