Longtemps cantonné aux étals « exotiques », le jacquier est en train de changer de catégorie en Europe. Un an après son lancement commercial, le fruit commence à s’installer durablement dans les circuits de gros et chez plusieurs chaînes de distribution, avec une présence déjà visible en Espagne, France, Suède, Islande, Luxembourg et au Royaume-Uni.
Cette montée en puissance rappelle un scénario bien connu: celui de l’avocat, passé d’un produit confidentiel à une tendance de marché. Même mécanique: un fruit d’abord curiosité, puis adopté grâce à une offre plus simple, plus accessible et mieux expliquée au consommateur.
Sur le plan commercial, le jacquier est proposé en barquettes prêtes à consommer de 350 g (soit 2 à 3 portions) et en format 700 g pour le marché britannique. Au Royaume-Uni, certaines semaines, les ventes atteignent 3,5 à 4 tonnes, l’équivalent d’environ 1 300 barquettes, signe d’un intérêt qui dépasse le simple effet nouveauté.
L’accueil des consommateurs est, lui aussi, un indicateur fort. Le fruit séduit enfants et adultes grâce à sa douceur naturelle et à ses qualités gustatives, ce qui facilite son entrée dans les usages du quotidien, au-delà des cuisines spécialisées.
Côté approvisionnement, la disponibilité est sécurisée par des producteurs partenaires en Asie, disposant de leurs propres installations de conditionnement, permettant une présence toute l’année. Le produit mise également sur une longue durée de conservation, rendue possible par une atmosphère protectrice modifiée. L’étiquetage apporte un autre levier clé: traçabilité et recettes via QR code, un point important pour un fruit souvent confondu avec le durian.
Perspectives: en 2026, la distribution du jacquier devrait s’étendre à de nouvelles chaînes européennes, renforçant encore sa visibilité sur le marché continental. Un fruit qui n’est plus seulement “exotique”, mais qui commence à parler le langage des grands volumes.
Rejoignez-nous sur WhatsApp
Rejoignez-nous sur telegram
Suivez-nous sur Google News
