Au Maroc, les autorités locales et les services compétents intensifient, durant le mois sacré de Ramadan, les opérations de contrôle de l’approvisionnement des marchés et des prix, afin de garantir la qualité des produits alimentaires, préserver le pouvoir d’achat des citoyens et assurer la sécurité sanitaire.
Dans ce cadre, des commissions mixtes composées de représentants des autorités locales, de l’Office national de sécurité sanitaire des produits alimentaires, des services de la Santé et de la Protection sociale, ainsi que de la Gendarmerie Royale et des Forces auxiliaires, effectuent des tournées dans les marchés.
Ces opérations concernent notamment les fruits et légumes, les viandes, les poissons, les dattes, les épices et les produits les plus consommés.
En cas d’infractions, les produits non conformes sont saisis et détruits, et des procès-verbaux sont établis, notamment pour produits périmés, absence de réfrigération ou défaut de factures justifiant l’origine des marchandises.
Des avertissements sont également adressés aux professionnels, la sensibilisation étant privilégiée tout en appliquant la loi en cas d’infractions graves.
Dans ce contexte, une commission mixte a effectué une tournée au souk hebdomadaire de la commune rurale d’Al Ouidane, relevant plusieurs infractions, notamment la présence de produits périmés et l’absence de conditions de conservation adéquates.
Les citoyens ont salué le renforcement des contrôles, estimant qu’il contribue à protéger leur pouvoir d’achat et à garantir la sécurité sanitaire des produits alimentaires.
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