Le gaspillage alimentaire reste l’un des plus grands paradoxes mondiaux : une quantité massive de nourriture est jetée alors que des millions de personnes souffrent de la faim.
Selon le rapport du Programme des Nations Unies pour l’environnement, environ 1,05 milliard de tonnes de nourriture ont été gaspillées dans le monde, soit près de 19 % de la nourriture disponible pour les consommateurs.
Les ménages représentent la plus grande part du gaspillage, avec environ 60 % du total, suivis par la restauration et la distribution.
Chaque personne gaspille en moyenne 79 kg de nourriture par an, ce qui correspond à environ un milliard de repas jetés chaque jour dans le monde.
LIRE AUSSI : Kool&Save : la startup marocaine qui transforme le gaspillage en opportunité, révélée au Gitex Africa 2026
En parallèle, environ 783 millions de personnes souffrent de la faim, ce qui met en évidence un déséquilibre majeur dans l’accès aux ressources alimentaires.
Au-delà de l’aspect social, le gaspillage alimentaire a aussi un impact environnemental important : Il est responsable d’environ 8 à 10 % des émissions mondiales de gaz à effet de serre.
Les Nations Unies fixent un objectif clair : réduire de moitié le gaspillage alimentaire d’ici 2030, en améliorant la gestion des aliments et en sensibilisant les consommateurs.
LIRE AUSSI : Kool&Save : La révolution numérique contre le gaspillage au Maroc
Rejoignez-nous sur WhatsApp
Rejoignez-nous sur telegram
Suivez-nous sur Google News
