La commission provinciale mixte chargée du contrôle des prix et de la qualité des denrées alimentaires à Al Hoceima a intensifié ses opérations de contrôle des restaurants, établissements de restauration rapide, cafés et points de vente de produits alimentaires, en raison de l’afflux de visiteurs et d’estivants durant la saison estivale.
Ces opérations visent à vérifier le respect des conditions d’hygiène, des règles de sécurité sanitaire et de la qualité des produits proposés aux consommateurs, notamment dans les zones touristiques et les plages.
Les inspections portent sur l’hygiène des cuisines, la salubrité et la validité des matières premières, leurs conditions de stockage, ainsi que le respect des exigences liées au transport, à l’approvisionnement et à la chaîne du froid des produits périssables.
Les contrôles permettent également de détecter les pratiques susceptibles de porter atteinte à la santé publique, notamment la fraude, la tromperie et la commercialisation de produits impropres à la consommation.
Ils concernent aussi l’affichage des prix et le respect de la réglementation commerciale, les contrevenants s’exposant aux mesures légales prévues.
Les responsables appellent à poursuivre ces campagnes durant toute la saison estivale, et à renforcer les actions de sensibilisation auprès des professionnels, afin de garantir des prestations conformes aux normes de qualité et de sécurité sanitaire.
Cette initiative s’inscrit dans les efforts visant à protéger la santé des citoyens et des visiteurs, dans un contexte de fortes chaleurs nécessitant une vigilance accrue pour prévenir les risques d’intoxication alimentaire.
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