L’indice des prix des produits alimentaires a augmenté pour le troisième mois consécutif en avril, tiré par la hausse des coûts de l’énergie et les perturbations liées à la guerre au Moyen-Orient.
Selon l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture, cet indice, qui suit l’évolution mensuelle des prix internationaux d’un ensemble de produits alimentaires, s’est établi en moyenne à 130,7 points, soit une hausse de 1,6% par rapport à mars et de 2% sur un an.
Les prix des céréales ont progressé de 0,8%, notamment le blé.
L’indice des huiles végétales a bondi de 5,9%, atteignant son plus haut niveau depuis juillet 2022, porté par la hausse des prix des huiles de palme, de soja, de tournesol et de colza.
Cette évolution s’explique notamment par la hausse des cours du pétrole, qui stimule la demande en biocarburants et exerce une pression sur les marchés des huiles végétales.
L’indice de la viande a également progressé de 1,2%, atteignant un nouveau record en avril, principalement en raison de la hausse des prix de la viande bovine.
En revanche, les prix des produits laitiers ont reculé de 1,1%, sous l’effet d’une baisse des cours du beurre et du fromage, dans un contexte d’offre abondante dans l’Union européenne et de production plus élevée que prévu en Océanie.
Les prix du sucre ont également diminué, avec une baisse de 4,7% par rapport à mars et de 21,2% sur un an.
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