La Biscuiterie Moderne Zine (BMZ), filiale du groupe Zine Capital Invest, franchit une nouvelle étape dans sa stratégie de valorisation de la qualité produit. Son biscuit Master Cookies, récemment lancé, vient d’obtenir le label « Saveurs de l’Année 2026 », une distinction reconnue qui récompense l’excellence gustative et organoleptique du Tobigo Master cookies.
Cette reconnaissance vient consacrer un travail de fond engagé depuis plusieurs années autour du développement du produit. Master Cookies est en effet le fruit d’un processus rigoureux de recherche et développement, combinant expertise technique, phases de tests en laboratoire et ajustements en conditions réelles de production.
« L’obtention du label Saveurs de l’Année 2026 pour Master Cookies est le fruit de longues années de travail, d’exigence et de recherche constante de qualité. C’est une reconnaissance directe des consommateurs, qui valide nos choix en matière d’ingrédients, de recette et d’expérience gustative. » a déclaré Otmane LAZRAK Directeur Marketing de Zine Capital Invest.
Derrière cette distinction, c’est toute une démarche industrielle qui est saluée. La recette a été pensée dans le moindre détail, avec un choix assumé d’ingrédients de qualité, notamment l’intégration de véritables pépites de chocolat, qui confère au produit un goût exceptionnel. Chaque paramètre (croustillance, générosité des inclusions, équilibre des saveurs) a fait l’objet d’un travail précis afin de proposer une expérience gustative à la fois riche et maîtrisée.
Avant sa commercialisation, Master Cookies a été soumis à des tests consommateurs exigeants face à des produits concurrents. Les résultats ont confirmé son positionnement, avec des scores élevés en matière de goût, de texture et de satisfaction globale.
L’obtention du label « Saveurs de l’Année » s’inscrit dans une approche plus large portée par BMZ, où la qualité ne se limite pas au produit fini, mais s’ancre dans l’ensemble de la chaîne de valeur.
De la sélection des matières premières jusqu’à la distribution, l’entreprise déploie un dispositif strict de contrôle et de traçabilité. Les fournisseurs sont soumis à des critères rigoureux, incluant la conformité aux normes nationales et internationales, la traçabilité des ingrédients et la maîtrise des risques sanitaires.
Avec Master Cookies, le groupe Zine Capital Invest affirme sa volonté de se positionner sur un segment plus qualitatif du marché du biscuit, en misant sur la différenciation par le goût et l’expérience produit.
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