L’offre de légumes en Espagne et au Maroc reste limitée pour février et mars, en raison de conditions météorologiques plus froides et pluvieuses que la normale ces derniers mois. Selon EastFruit.
Depuis octobre, le temps plus frais et nuageux, combiné à pluies et tempêtes depuis novembre, a retardé la production et favorisé la propagation de maladies fongiques.
Les producteurs disposent également de moins d’outils pour lutter contre ces maladies, en raison des restrictions imposées par les régulateurs européens.
Dans le cas des poivrons, un fort degré d’infestation complique encore la production.
Cette réduction significative de l’offre a maintenu des prix très élevés tout au long de la saison hivernale.
La situation continuera, car les dégâts sur les plantes sont déjà irréparables et il n’y a pas de temps pour réagir avant la fin de l’hiver.
Face à ces conditions, les entreprises de production et de commercialisation ne peuvent pas satisfaire toute la demande de leurs clients.
Toutefois, elles répartissent la production entre les différentes commandes et programmes convenus, permettant à tous les clients d’être servis.
Enfin, dans de nombreux cas, les prix élevés des légumes permettront de compenser le manque global de production cette saison.
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