Au cœur du Salon International de l’Agriculture au Maroc (SIAM) à Meknès, un stand sort du lot. Il ne met ni en avant une culture ancestrale ni un produit classique du terroir, mais un ingrédient inattendu devenu star de la cosmétique mondiale : la bave d’escargot.
Derrière cette initiative, une ambition claire portée depuis la région de Taroudant. À travers la coopérative Dima Escargots et sa marque Helexia, des femmes ont fait le choix stratégique de ne plus se limiter à la production brute, mais de maîtriser l’ensemble de la chaîne de valeur, de l’élevage à la commercialisation.
Connue pour ses propriétés régénératrices, hydratantes et cicatrisantes, la bave d’escargot s’impose aujourd’hui comme un ingrédient recherché dans l’industrie cosmétique internationale. Longtemps exploitée ailleurs, elle est désormais valorisée localement, dans un circuit entièrement structuré au Maroc.
Le processus est encadré avec rigueur. Les escargots sont élevés dans un environnement agréé, puis la matière est extraite selon des méthodes respectueuses de l’animal. Elle est ensuite transformée en produits finis – crèmes, sérums et savons – dans des laboratoires certifiés, répondant aux standards du secteur.
Mais au-delà de l’innovation produit, le projet incarne une rupture économique majeure. Là où certaines filières du terroir ont historiquement vu leurs richesses transformées à l’étranger avant d’être réimportées, cette coopérative opte pour un modèle intégré, qui privilégie la création de valeur sur le territoire.
Ce positionnement trouve un écho immédiat auprès du public. Sur le salon, les visiteurs manifestent un intérêt concret pour ces produits, signe d’un marché en quête d’alternatives locales crédibles et qualitatives.
Plus largement, cette initiative reflète une transformation en profondeur. Les femmes impliquées ne sont plus uniquement des productrices, mais deviennent actrices économiques à part entière, capables de porter une marque, un savoir-faire et une vision.
Ce développement s’inscrit également dans un écosystème d’accompagnement structuré, mobilisant des institutions publiques et des dispositifs de soutien dédiés à l’entrepreneuriat et à l’économie sociale.
À Meknès, la bave d’escargot dépasse ainsi son statut d’ingrédient tendance. Elle devient le symbole d’un terroir qui se réinvente, et d’une nouvelle génération d’initiatives locales qui redéfinissent les règles du jeu.
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